保健食品注册备案与市场监管是确保保健食品安全、有效、质量可控的重要手段，也是保护消费者权益和规范市场秩序的关键环节。保健食品注册备案与市场监管紧密相关，主要体现在以下几个方面：

规范保健食品市场准入：根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品注册备案是进入市场前的必经程序。注册是指食品药品监督管理部门对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等进行系统评价和审评的过程。备案则是企业将相关材料提交给监管部门进行存档、公开、备查的过程。

明确监管职责：国家食品药品监督管理总 局负责保健食品的注册管理，省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域内的保健食品备案管理，并配合国家食品药品监督管理总 局开展注册现场核查等工作。

加强监督管理：食品药品监督管理部门负责对保健食品注册备案进行监督管理，包括现场核查、样品抽样、复核检验等。此外，还要求保健食品注册申请人或备案人协助监管部门开展相关工作。

信息化建设：省级以上食品药品监督管理部门加强信息化建设，提高保健食品注册备案管理的信息化水平，逐步实现电子化注册与备案。

违法行为的处罚：对于保健食品注册备案中的违法行为，如隐瞒真实情况、提供虚假材料、以欺骗等不正当手段取得注册证书等，将依法受到警告、罚款甚至追究刑事责任的处罚。

公布注册备案信息：食品药品监督管理部门应当在完成注册或备案工作后20个工作日内在网站上公布已经注册或备案的保健食品目录及相关信息，以提高透明度和公众知情权。

案例解析：市场监管中，对于保健食品的违法行为，如未经注册或备案而声称具有保健功能的产品，监管部门会进行处罚。例如，有案例中，当事人因对普通食品声称具有保健功能而受到罚款处罚。

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